저당 건강한 간식, 노밀가루
[바스크 치즈케이크] 만들기
저는 밥 먹으면
디저트가 꼭 당기더라고요.
케익을 특히 좋아하는데
먹으면서도 살찔까 봐 걱정되더라고요.
오늘은 건강한 저당 간식으로 먹을 수 있는
노밀가루 케이크 레시피 알려드릴게요.
생크림 대신 그릭요거트를 사용하고
크림치즈를 사용해서 만드는
바스크 치즈케이크 레시피 시작합니다!
재료
크림치즈 (or 라이트 크림치즈) 150g
그릭요거트 150g
실온에 둔 계란 1개
설탕 (or 가루 알룰로스) 3스푼
레몬즙 1스푼
전분 1.5스푼
종이호일
지름 15cm의 1호 원형팬
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조리순서
1. 크림치즈(라이트 크림치즈) 150g을
전자레인지에서 30초 돌린 후
잘 풀어줍니다.
2. 살짝 꾸덕하지만 수분기 있는
그릭요거트 150g을 넣어
섞어줍니다.
3. 실온에 둔 계란 1개를
넣어 섞어줍니다.
4. 설탕(or 가루 알룰로스) 3스푼,
레몬즙 1스푼,
전분 1.5스푼 넣고
잘 섞어줍니다.
5. 지름 15cm 되는 1호 원형팬에
종이호일을 깔고
반죽을 부어줍니다.
6. 바닥에 탁탁 쳐서
표면을 평평하게
만들어 줍니다.
7. 에어프라이어에서
220도 10분,
180도 7분
돌려줍니다.
8. 틀이 식은 후
냉장고에서 6시간 이상
보관하면 완성!
바스크 치즈케이크는
윗면이 탄 것처럼 구워내는 게
특징이에요.
윗면만 떼어내서 먹어보면
스모키한 맛이고
치즈케이크는 꾸덕꾸덕해서
식감이 좋고
많이 달지 않은
저당 건강한 간식이라 좋아요.
베이킹에 대해서
전혀 몰라도
만들기 쉬운
노밀가루 케이크 레시피이니
꼭 만들어 보세요.
바스크 치즈케이크 보관은
한 조각 먹고
나머지는 조각조각 소분해서
냉동시켜 놓으면 된답니다!
[바스크 치즈케이크] 레시피 영상으로 보기
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