따뜻한 한끼, 집밥 레시피

통조림으로 간편하게! 별미 스파게티 '골뱅이 파스타' 레시피

✨ 골뱅이 요리, 이렇게 세련될 수 있다구요?

냉파스타 좋아하시나요?
매콤달콤한 양념, 깻잎의 향긋함, 골뱅이의 쫄깃함,
거기에 들기름의 고소한 풍미까지 더한 이 골뱅이 파스타는
최화정 유튜브 레시피로도 소개된 진짜 믿고 먹는 별미입니다.

특히 집에 하나쯤은 있는 통조림 골뱅이로 만들 수 있어,
냉장고 털이 + 한잔 안주 + 근사한 저녁까지 한 번에 OK! 🍷

🛒 골뱅이 파스타 재료 (1인분 기준)

추천 제품 정보

골뱅이: https://link.coupang.com/a/ctVwJX

파스타면: https://link.coupang.com/a/ctVw3b

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조리순서

1. 깻잎 손질

• 깻잎 10장을 깨끗이 씻은 후 돌돌 말아 가늘게 채 썰어 준비합니다.

2. 골뱅이 준비

• 통조림 골뱅이 국물은 따라내고,
• 뜨거운 물에 한 번 헹군 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

3. 양념장 만들기

• 고추장 1스푼 + 식초 1스푼 + 알룰로스 1스푼
  → 잘 섞어 새콤달콤 양념장 완성!

4. 골뱅이 무치기

• 잘라둔 골뱅이에 양념장을 골고루 버무려 재워둡니다.

5. 면 삶기

• 끓는 물에 소금 약간 넣고 파스타면 10분 삶기
• 삶은 후 체에 밭쳐 물기 제거

6. 면 양념

• 삶은 면에
  들기름 2스푼 + 액젓 0.5스푼 + 간장 0.5스푼 → 조물조물

7. 플레이팅

• 양념한 면 위에
  양념된 골뱅이, 깻잎 올리면 완성!

🧠 먹어본 후기

• 들기름 향에 한입, 골뱅이 식감에 또 한입!
• 식초·알룰로스 조합으로 달콤 새콤 매콤함 밸런스 딱 좋아요.
• 무엇보다 간단하고, 술안주 + 식사 + 냉파스타 느낌 다 챙길 수 있다는 게 장점!

🧾 골뱅이 파스타 1인분 영양정보

해당 수치는 식품영양성분표 및 제품 표기 기준 평균값으로 계산된 수치입니다.

🧂 취향별 맛 조절 팁

📝 마무리 한마디

늘 먹던 토마토 파스타 말고,
오늘은 한식 감성 + 이탈리안 비주얼의 골뱅이 파스타 어떠세요?
냉파스타 특유의 새콤달콤함,
그리고 들기름과 깻잎이 더한 한국적인 풍미가
의외로 완벽하게 어울립니다!

통조림 하나로 고급스러운 여름 저녁상 만들어보세요.

❗ 이미지 및 영양정보 출처 정보

• 본 레시피 이미지 직접 촬영
• 식품안전나라 영양성분 DB

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