전자렌지로 간단하게! 저당밥솥 우삼겹솥밥 레시피, 근사한 집밥 한 그릇
불조절 걱정 없는 전자렌지 솥밥,
고소하고 간편한 고기 한 그릇 요리
다이어트식·저탄고지 식단으로도 응용 가능해요!
🍖 우삼겹솥밥이란?
솥밥은 원래 냄비나 돌솥으로 해야 제맛이지만,
저당밥솥 + 전자렌지를 활용하면
초보자도 실패 없이 촉촉하고 맛있는 솥밥을 만들 수 있어요.
- 우삼겹의 고소한 풍미
- 밥에 간이 되어 있어 양념 없이도 맛있음
- 쪽파와 버터로 완성되는 풍부한 향과 맛
🧂 재료 (2인분 기준)
| 밥 | 쌀 150ml, 물(자작하게), 간장 1스푼, 참치액 0.5스푼 |
| 고기 | 우삼겹 250g, 맛술 1스푼, 후추 약간 |
| 토핑 | 쪽파 5대, 버터 10g |
🍽 TIP: 우삼겹 대신 대패삼겹살, 차돌박이 등 얇은 고기도 사용 가능해요!
👨🍳 조리 순서
1. 밥 준비
- 쌀을 깨끗하게 씻어 30분간 불리기
- 불린 쌀에 자작하게 물 붓고,
간장 1스푼 + 참치액 0.5스푼 넣기
2. 고기 준비
- 우삼겹에 맛술 + 후추 넣고 팬에 살짝 볶기
(기름기 제거 & 풍미↑)
3. 밥 짓기
- 불린 쌀 위에 볶은 고기 올리기
- 전자렌지에서 약 12분 조리 (저당밥솥 기준)
- 전자렌지에서 꺼낸 뒤 5분 뜸 들이기
4. 토핑 & 마무리
- 썰어둔 쪽파 + 버터 10g 올리면 끝!
비비기만 하면 근사한 고기솥밥 완성입니다.
🍽 맛 표현
- 밥에 간이 배어 있어 소스 없이도 짭짤하고 감칠맛 넘쳐요.
- 우삼겹 특유의 고소하고 육즙 가득한 풍미가
밥알에 스며들며 한입 한입이 풍성한 맛을 줍니다. - 쪽파의 향긋함과 버터의 고소함이 입 안에서 조화롭게 어우러져
배달보다 더 맛있는 집밥이라는 말이 절로 나와요.
🧾 영양 정보 (1인분 기준 추정)
| 열량 | 약 580~650 kcal |
| 탄수화물 | 약 40g |
| 단백질 | 약 23g |
| 지방 | 약 38g |
| 나트륨 | 약 800mg |
🧊 보관 및 응용 팁
- 남은 밥은 전자렌지에 다시 데워도 식감 유지
- 고기와 밥 따로 준비해두면 도시락용으로도 적합
- 버터 대신 들기름, 쪽파 대신 김가루로 응용 가능
- 다이어트 중이라면 고기 양 줄이고 현미쌀 사용 추천
💬 마무리 한마디
바쁜 하루 속에서 딱 한 그릇만 정성스럽게 먹고 싶을 때
전자렌지와 저당밥솥으로 만들 수 있는
우삼겹 고기솥밥, 정말 강추예요!
다음에는 버섯 넣은 버터간장솥밥도 소개해볼게요 🍄
❗ 이미지 및 영양 출처 정보
- 본 레시피 이미지 직접 촬영
- 식품안전나라, USDA FoodData Central, 한국영양학회 식품성분표(9판) 기준 재구성
🔗 같이 보면 좋은 레시피
[우삼겹솥밥] 레시피 영상으로 보기
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