따뜻한 한끼, 집밥 레시피

푸팟퐁커리 만드는법, 크래미와 우유로 간편하게! 태국식 카레 계란덮밥 레시피

태국요리 좋아하시나요? 향신료의 풍미가 매력적인 푸팟퐁커리는 게살과 계란, 카레가 어우러진 고소하고 부드러운 덮밥 요리입니다.

하지만 집에서 실제 게살을 사용하려면 비용도 손질도 부담스럽죠.
그래서 오늘은 크래미(게맛살)와 우유를 활용해 초간단 푸팟퐁커리 레시피를 소개합니다.

부드럽고 고소한 계란 카레 덮밥, 평소 계란요리나 카레 덮밥 좋아하시는 분께 딱이에요!

🧂 푸팟퐁커리 재료 (1인분 기준)

추천 제품 정보

버터: https://link.coupang.com/a/crDbsh

치킨스톡: https://link.coupang.com/a/crDcga

크러쉬드 페퍼: https://link.coupang.com/a/crDcHJ

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👩‍🍳 푸팟퐁커리 만드는 법

1. 크래미 손질하기

• 크래미 2~3개는 토핑용으로 남기고, 나머지는 결대로 찢어줍니다.
• 비닐봉지에 넣고 전분 1스푼 넣어 흔들어 코팅해 주세요.

2. 통크래미 굽기

• 팬에 버터 20g 녹인 뒤 통크래미를 넣고, 수저로 눌러가며 구워줍니다.
• 구운 크래미는 따로 빼 둡니다.

3. 양파, 찢은 크래미 볶기

• 같은 팬에 다진 마늘 1/2스푼과 슬라이스한 양파, 찢은 크래미를 넣고 볶아줍니다.

4. 커리 베이스 만들기

• 재료가 살짝 익으면 우유 300ml, 카레가루 2스푼, 고춧가루 1스푼, 치킨스톡 1/2스푼, 설탕 1스푼을 넣고 끓입니다.
• 약 2~3분간 중불로 끓여 주세요.

5. 계란 풀기

• 계란 2개를 풀어 넣고, 스크램블 하듯 저어가며 익혀줍니다.

6. 마무리 토핑

• 밥 위에 커리를 올리고, 구운 크래미 얹고 크러쉬드 페퍼 뿌려 완성합니다!

✅ 꿀팁 & 변형

• 코코넛밀크가 없을 땐 우유 + 설탕 조합으로 대체해도 충분히 부드러운 감칠맛이 납니다.
• 매콤함을 더하고 싶다면 고춧가루 대신 청양고추나 커리 페이스트를 추가해보세요.
• 아이들용으로 만들 땐 고춧가루는 생략해도 좋아요!

🍽 마무리 한마디

매번 계란 덮밥이나 일본식 카레만 드셨다면, 오늘은 태국식 푸팟퐁커리로 색다른 한 끼 만들어보세요.
크래미와 우유만 있으면 누구나 쉽게 도전할 수 있는 레시피랍니다!

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궁금한 점은 언제든지 남겨주세요 😊

🥣 푸팟퐁커리 영양정보 (1인분 기준, 추정치)

❗ 이미지 및 영양 출처 정보

• 본 레시피 이미지 직접 촬영
• 식품안전나라, USDA FoodData Central 기준 재구성

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[크래미 푸팟퐁커리] 레시피 영상으로 보기