따뜻한 한끼, 집밥 레시피

버터 스팸 김치볶음밥 만드는 법 | 자취생의 간단한 한끼 레시피

냉장고 속 흔한 재료로 만드는 간단하지만 중독성 있는 한 그릇!

스팸과 김치, 그리고 버터의 조합은 언제 먹어도 실패 없는 맛이에요.

제가 자취하면서 가장 자주 해먹은 애정 레시피랍니다.

재료 소개 (1인 기준)

추천 제품 정보

스팸: https://link.coupang.com/a/cvZHxB

치킨스톡: https://link.coupang.com/a/cvZH4M

버터: https://link.coupang.com/a/cvZInc

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만드는 법

1. 재료 준비

• 김치와 대파 잘게 썰기
• 스팸은 작게 깍둑썰기

2. 파기름 만들기

• 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 내요

3. 스팸 볶기

• 파 향이 올라오면 스팸을 넣고 노릇하게 볶아요

4. 김치 볶기

• 김치를 넣고 3~5분 정도 충분히 볶아 신맛을 날려요
• 고춧가루 1스푼, 설탕 1/2스푼, 치킨스톡 1스푼 넣고 볶아요

👉  김치가 너무 시면 설탕 1작은술 더 추가해도 좋아요

5. 밥 + 버터 볶기

• 밥을 넣고 어느 정도 볶은 후 버터 20g을 넣고 버터가 녹을 때까지 볶아요

6. 마무리

• 계란 후라이 부쳐서 밥 위에 올려요
• 깨, 참기름 살짝! 뿌리면 완성

💡 초봄's 팁

• 스팸은 키친타월로 기름을 살짝 눌러 빼주면 덜 느끼해요
• 간장을 팬 가장자리에 넣고 태우듯 졸이면 풍미 업!
• 남은 김치국물이 있다면 한 스푼 넣어보세요. 깊은 맛이 나요

💬  맛 후기

스팸의 짭짤함과 김치의 매콤한 감칠맛이 밥에 착 감겨,

입맛 없을 때도 이거 하나면 한 그릇 뚝딱이에요!

✳️ 건강하게 즐기고 싶다면?

• 스팸 양 줄이기: 적당히만 넣고, 다른 단백질(닭가슴살, 두부)과 함께 조리하기
• 밥은 흰쌀 대신 현미밥이나 잡곡밥으로: 식이섬유와 포만감 UP!
• 김치는 물기 꼭 짜서 사용: 나트륨 섭취 DOWN!
• 채소 추가: 양파, 애호박 등을 곁들이면 영양 균형도 좋아지고 식감도 살아나요

🕖 보관 방법

남은 김치볶음밥은

• 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 보관 - 뜨거운 상태로 바로 용기에 담으면 수분이 응축되어 눅눅해지고 세균 번식 위험이 커져요
• 냉장 보관 (1~2일) - 다시 데울 땐 전자레인지 2~3분 돌리거나 팬에 볶아야 밥알이 퍼지지 않아요
• 냉동 보관(최대 2주) - 먹기 전날 냉장실로 옮겨 해동하거나, 전자레인지에서 바로 해동 + 데우기해도 OK!

✅ 스팸 김치볶음밥 영양정보 (1인분 - 약 400g 기준)

*재료나 조리법에 따라 수치는 달라질 수 있어요

🧘 이런 날에 딱 좋아요

• 바쁜 퇴근 후 간단히 한 끼 해결하고 싶을 때
• 배달음식 대신 ‘직접 만든 밥집 맛’이 그리운 날
• 냉장고 정리 겸, 재료 털어내기 좋은 날!

❗ 이미지 및 출처 정보

• 본 레시피 이미지 직접 촬영
• 스팸 김치볶음밥 영양정보: FatSecret, Simply Recipes, My Korean Kitchen 참고

🔗 같이 보면 좋은 레시피

• 크래미와 우유로 만드는 푸팟퐁커리
• 예쁜 한그릇 요리 회오리 오므라이스
• 저당밥솥으로 만드는 가지솥밥 

[김치볶음밥] 레시피 영상으로 보기

크래미와 우유로 만드는

[푸팟퐁커리] 레시피

카레 계란 덮밥 만들기

여러분 태국음식 좋아하세요?

저는 태국요리 중에

푸팟퐁커리를 좋아하는데요.

푸팟퐁커리에는

게살이 들어가는데

집에서 실제 게살로 만들려면

돈이 많이 들잖아요 ㅠㅠ

그런데 게살 대신

크래미를 사용해서 만들어도

비슷한 맛이 나더라고요.

오늘은 초간단 크래미 요리인

푸팟퐁커리 레시피

알려드릴게요.

카레 덮밥 같기도 하고

계란덮밥 같기도 해서

거부감 없이

맛있게 드실 수 

있을 거예요!

재료(1인분 분량)

크래미 3~5개(취향껏)

우유 300ml

양파 1개

계란 2개

전분 1스푼

버터 20g(혹은 식용유)

다진 마늘 1/2스푼

카레가루 2스푼

고춧가루 1스푼

치킨스톡 1/2스푼

설탕 1스푼

크러쉬드 페페 약간(선택사항)

추천 제품 정보

크래미: https://link.coupang.com/a/crC994

우유: https://link.coupang.com/a/crDamW

양파: https://link.coupang.com/a/crDaNY

계란: https://link.coupang.com/a/crDa1p

전분: https://link.coupang.com/a/crDbfH

버터: https://link.coupang.com/a/crDbsh

다진 마늘: https://link.coupang.com/a/crDbGV

카레가루: https://link.coupang.com/a/crDbSh

고춧가루: https://link.coupang.com/a/crDb2E

치킨스톡: https://link.coupang.com/a/crDcga

설탕: https://link.coupang.com/a/crDcqX

크러쉬드 페퍼: https://link.coupang.com/a/crDcHJ

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이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

조리 순서

1. 크래미 2~3개는 토핑용으로 두고

나머지 2~3개를 손으로 찢어줍니다.

2. 봉지에 크래미 전부를 넣고

전분 1스푼 넣고 흔들어줍니다.

3. 프라이팬에 버터 20g을 넣고

통크래미를 으깬다는 느낌으로

수저로 살짝 누르면서 구워줍니다.

4. 통크래미는 한쪽에 빼두고

통크래미를 구웠던 프라이팬에

다진 마늘 1/2스푼,

양파 1개,

찢은 크래미를 넣고 볶아줍니다.

5. 어느 정도 볶아지면 우유 300ml,

카레가루 2스푼,

치킨스톡 1/2스푼,

고춧가루 1스푼,

설탕 1스푼 넣고 끓여줍니다.

6. 2~3분 정도 끓이다가

계란 2개를 넣고

계란이 익을 때까지

저어줍니다.

7. 밥 위에 완성된 푸팟퐁커리를 올리고

구운 통크래미를 올리고

크러쉬드 페퍼를 뿌려줍니다.

원래 푸팟퐁커리 레시피에는

코코넛 밀크를 넣어야 되는데

저는 코코넛 밀크 대신

우유와 설탕을 넣어줬어요.

코코넛 밀크 없어도

충분히 부드러운 감칠맛이 나고요.

저처럼 게맛살 이용해서

간단하게 해 드셔 보세요.

매번 계란덮밥이나

일반 카레를 만들어 드셨다면

푸팟퐁커리의 색다른 맛에

빠져드실 거예요.

[크래미 푸팟퐁커리] 레시피 영상으로 보기

미역국 말고 색다른 생일 상차림 메뉴,

[미역 리조또] 레시피

 
 
생일이면 미역국 해 드시죠? 미역 효능을 찾아보니 칼슘, 철분, 요오드 등 다양한 영양소가 풍부해서 뼈 건강, 빈혈 예방, 신진대사 촉진에 도움을 주는 식품이라고 하더라고요. 이렇게 좋은 미역으로 미역국 말고 생일 상차림 메뉴가 뭐가 있을까 하다가 미역 리조또 만들어 봤어요. 익숙한 듯 이국적인 맛으로 먹기 편해서 생일 상차림 음식으로 좋더라고요. 비주얼도 먹음직스럽고 정성스러워 보여요. 그럼 미역 리조또 레시피 시작할게요! 
 
 

재료

 
찬밥 1 공기
말린 미역 1스푼
양파 1/2개
새우 한 줌
마늘 5알
 
올리브오일 4스푼
참기름 1스푼
다시다 1/2 스틱
소금
후추
파마산 치즈
 
 

조리순서

물 250ml에 말린 미역 1스푼 불려줍니다.

냉동새우를 물에 담가 해동해 줍니다.

양파를 잘게 다져줍니다.

프라이팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고
마늘을 볶아줍니다.

양파, 새우 넣고 볶아줍니다.

불린 미역을 갈아줍니다.

미역, 찬밥, 다시다 1/2 스틱 넣고 볶아줍니다.

새우가 80% 익으면 빼줍니다.

소금, 후추, 올리브오일,
참기름을 넣고 볶아줍니다.

빼두었던 새우 올리고
파마산 치즈, 후추, 올리브오일 뿌려줍니다. 

 
 
 
미역 리조또는 어려울 것 같지만 파스타만큼 만들기 쉬워요. 저는 새우만 사용했는데 미역과 어울릴 것 같은 재료 무엇이든지 넣어도 된답니다. 소고기를 넣어도 되고 관자, 버섯, 조개 등을 추가하면 더욱 풍부한 맛을 내는 미역 리조또를 즐기실 수 있어요. 또 생일 상차림 후에 남은 미역국이 있다면 따로 미역을 불리지 않고 남은 미역국을 활용해서 간단하게 만들 수 있어요. 더 자세한 조리 과정을 보고 싶으시면 아래 영상 클릭해 주시면 감사하겠습니다!
 
 

 
 
[미역 리조또] 레시피 영상으로 보기
 

나들이 도시락 메뉴로 추천,

[매콤 어묵김밥] 레시피

 
 
곧 날이 풀리면 나들이 도시락으로 만들면 좋을 매콤 어묵김밥 레시피 소개해 드릴게요. 김밥이지만 재료가 여러 가지 들어가지 않아서 만들기 쉬우실 거예요. 매콤 어묵볶음 만들고 계란지단 부쳐서 단무지 넣고 김밥 말아주면 끝이에요. 저는 아주 매운 건 잘 못 먹어서 적당히 매콤한 맛으로 만들었는데 아주 매운 걸 잘 드시는 분들은 어묵볶음 만들 때 청양고추 추가해 주세요. 
 
 

재료

 
밥
계란 2개
김밥김
단무지
어묵 5장
 
식용유 약간
맛소금 약간
맛술 2스푼
참기름 2스푼
고추장 1스푼
고춧가루 1스푼
진간장 1스푼
설탕 1스푼
다진 마늘 1/2스푼
물 1/3컵
 
 

조리순서

어묵 5장을 채 썰어 줍니다.

프라이팬에 식용유 두르고
다진 마늘 반 스푼 볶아줍니다.

어묵 넣고 양념을 모두 넣은 후 볶아줍니다.
(고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼,
설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 물 1/3컵)

불 끄고 참기름을 뿌려줍니다.

밥에 맛소금 약간, 참기름 1스푼 넣어줍니다.

잘 섞어준 후 밥을 식혀줍니다.

계란 2개에 맛소금 약간,
맛술 1스푼 넣고 섞어줍니다.

계란지단을 얇게 부쳐줍니다.

오뎅 두께와 동일하게 채 썰어 줍니다.

김밥김에 밥을 얇게 깔고
어묵볶음, 계란지단, 단무지 올리고
김밥을 말아줍니다.

 
 
 
매콤단짠한 맛으로 중독적이라 계속 손이 가더라고요. 계란지단이나 단무지 안 넣고 매콤 어묵볶음만 넣어도 맛있고요. 재료 준비가 간단해서 바쁠 때도 오랜 시간 들이지 않고도 김밥을 쌀 수 있어서 직장인 도시락이나 소풍 나들이 도시락으로 추천이에요. 매콤한 음식을 좋아하시는 분들은 간단한 어묵요리이니 제 매콤한 어묵김밥 레시피 참고하셔서 꼭 한 번 만들어 보세요. 
 
 

 
 
[매콤 어묵김밥] 레시피 영상으로 보기
 

돈가스 소스로 데미그라스 소스 만드는 법

[회오리 오므라이스] 레시피

냉동실에 얼려놓은 야채가 많을 때 냉털하기 좋은 메뉴이자 찬밥이 남았을 때 만들기 좋은 한 그릇 요리인 회오리 오므라이스 레시피 공유 드릴게요. 오므라이스의 밥에는 집에 있는 야채 뭐든지 사용하셔도 되고요. 데미그라스 소스는 구하기 쉬운 돈가스 소스와 케첩을 이용해서 만드는 거라 부담 없으실 거예요. 소스는 한 번에 넉넉히 만들어 냉동보관해 놓고 사용해도 된답니다. 회오리 모양의 계란 이불로 멋스러운 한 그릇 음식 만들어 보세요. 

재료

식용유

물 220ml

소금

대파

양파

베이컨

찬밥 300g

굴소스 1스푼 

버터 40g

계란 3개

미림 1스푼

밀가루 1스푼

돈가스소스 4스푼

케첩 1스푼

설탕 1스푼

파슬리(선택사항)

조리순서

야채와 베이컨을 썰어줍니다.

(모두 잘게 다지기)

프라이팬에 식용유를 두르고

손질한 재료와 찬밥을 넣고 볶아줍니다.

굴소스 1스푼, 소금 약간 넣고 볶아줍니다.

밥그릇 이용해 모양을 만들어 줍니다.

계란 3개, 소금 2꼬집, 미림 1스푼 섞어

계란물을 만들어 줍니다.

중약불에 프라이팬을 달군 후 

버터 20g을 녹여줍니다.

계란물을 붓고 젓가락을 이용해서

회오리 모양으로 만들어 줍니다.

밥 위에 올려줍니다.

버터 20g을 녹여줍니다.

약불에서 밀가루 1스푼 넣고

갈색이 될때까지 볶아줍니다.

물 220ml, 돈가스소스 4스푼,

케첩 1스푼, 설탕 1스푼 넣고

중약불에서 졸여줍니다.

소스를 부어줍니다.

마지막으로 파슬리가루 뿌려줍니다.

저는 개인적으로 찐득한 데미그라스 소스를 좋아해서 밀가루를 넣어 만든 건데 묽은 게 좋으시면 밀가루 빼고 만드시면 되고요. 회오리 오므라이스의 회오리 모양 계란은 연습이 필요한데요. 프라이팬을 충분히 달궈주는 게 중요하고요. 버터로 프라이팬을 꼼꼼히 코팅해 주셔야 해요. 여러 번 해보시면 감 잡으실 거예요. 제 회오리 오므라이스 레시피 참고하셔서 멋지고 간단한 저녁메뉴 즐기시길 바라요. 

[회오리 오므라이스] 레시피 영상으로 보기

전자렌지 고기솥밥,

저당밥솥 [우삼겹솥밥] 레시피

배달음식은 물리고 집에 먹을 게 없을 때 간단하게 만들 수 있는 고기솥밥을 즐겨 먹는 편이에요. 솥밥은 보통 냄비로 많이 하실 텐데 처음 하면 불조절이 어려워서 실패하는 경우도 종종 있더라고요. 저당밥솥이 있으면 전자렌지를 이용하기 때문에 냄비솥밥보다 더 쉽고 실패 없이 하실 수 있어요. 호불호 없고 맛이 보장되어 있는 고기를 이용한 우삼겹솥밥 레시피 알려드릴게요. 근사한 한 끼 뚝딱 만들어내실 수 있을 거예요.   

재료

(2인분 기준)

쌀 150ml

간장 1스푼

참치액 0.5스푼

우삼겹 250g

맛술 1스푼

후추 약간

쪽파 5대

버터 10g

조리 순서

쌀을 깨끗이 씻어준 후 30분 불려줍니다.

쪽파를 썰어줍니다.

우삼겹에 맛술 1스푼, 후추 넣고 볶아줍니다.

불린 쌀에 물을 자작하게 넣어줍니다.

간장 1스푼, 참치액 0.5스푼 넣어줍니다.

쌀 위에 고기를 올려줍니다.

전자렌지 12분 돌려줍니다.

5분 이상 뜸 들입니다.

토핑으로 쪽파, 버터 올려줍니다.

우삼겹솥밥은 밥에 간이 되어 있어서 따로 양념장 없이 먹어도 정말 맛있고요. 적당히 기름진 고기와 갓 지은 따끈한 밥, 향긋한 쪽파, 고소한 버터가 잘 어우러져서 마치 대접받은 듯한 느낌이 들게 하는 한 끼예요. 집에 손님 왔을 때 손님초대요리, 집들이 요리로 손색없고요. 집에 반찬 없을 때에도 전자렌지 이용해서 해 먹기 좋은 한 그릇 음식이랍니다. 우삼겹 대신 차돌박이나 대패삼겹살 같이 얇은 고기면 다 가능한 저당밥솥 고기솥밥 레시피이니 꼭 한번 만들어 드셔 보세요 :) 

[우삼겹솥밥] 레시피 영상으로 보기

전자렌지 가지요리,

저당밥솥 [가지솥밥] 레시피

가지는 약 90%가 수분으로 이루어져 있는 채소예요. 그래서 칼륨과 함께 이뇨작용을 도와준답니다. 그뿐만 아니라 가지의 안토시아닌 성분은 중성지방을 낮추고 좋은 콜레스테롤인 HDL-콜레스테롤을 높여 고혈압과 동맥경화를 예방하는데 효과적인 식품이에요. 이처럼 우리에게 이로운 가지를 이용해서 만들 수 있는 가지솥밥 레시피 알려드릴게요. 저당밥솥으로 만드는 가지요리라 냄비로 만드는 거보다 훨씬 쉬울 거예요!

재료

(2인분 기준)

쌀 140ml

양파 1개

가지 2개

간장 3스푼

굴소스 1스푼

올리고당 2스푼

후추 약간

쪽파 약간

계란 1개

들기름 약간

조리 순서

쌀을 깨끗이 씻어준 후 30분 불려줍니다.

야채를 썰어줍니다.

(양파 - 채썰기, 가지 - 어슷썰기, 쪽파 - 채썰기)

소스를 만들어 줍니다.

(간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 2스푼, 후추 약간)

양파를 볶다가 흐물 해지면 소스 붓고 살짝 졸여줍니다.

가지는 굽다가 흐물 해지면 소스 붓고 약불로 뒤집어가며 익혀줍니다.

불린 쌀에 물을 쌀이 잠길 정도 넣어줍니다.

쌀 위에 양파를 얹어 줍니다.

가지도 가지런히 얹어 줍니다.

전자렌지 12분 돌려줍니다.

5분 이상 뜸 들입니다.

토핑으로 쪽파, 계란노른자 올리고 들기름 뿌려줍니다. 

가지는 호불호가 갈리는 채소 중 하나인데요. 가지 싫어하시는 분들도 저당밥솥으로 만드는 가지요리인 가지솥밥은 꼭 한번 해보시면 좋을 거 같아요. 제가 알려드린 가지솥밥 레시피 대로 하면 가지가 물러지면서 밥이랑 섞였을 때 가지의 식감이 거의 느껴지지 않아서 가지를 싫어하시는 분들도 먹기 편하실 거예요. 그리고 채소의 달큰한 맛이 밥에 베어 들어서 밥 자체가 너무 맛있어진답니다.   

[가지솥밥] 레시피 영상으로 보기

아침 간편식으로 좋은 

[대파 주먹밥] 밀프렙 레시피

바쁜 아침, 식사까지 챙기기 힘드시죠? 그럴 땐 주말에 밀프렙 해놓으면 한주가 참 편하더라고요.

저는 대파 주먹밥 밀프렙을 자주 하는 편인데요. 다양한 주먹밥 레시피가 있지만 대파 주먹밥은 집에 있는 재료로 손쉽게 만들 수 있고 많은 재료가 들어가지 않았는데도 맛있더라고요. 밀프렙 해서 냉동시켜 놓고 아침마다 꺼내 먹으면 간편하고 시간도 절약돼서 정말 좋아요. 아침 간편식으로 즐겨 먹는 대파 주먹밥 밀프렙 레시피 맛있게 만드는 법 알려드릴게요. 

재료

밥 1공기

대파 1/2대

맛소금 약간

들기름 1/2큰술

깨 적당히

기름 약간

계란 1개 

조리순서

대파를 흐르는 물에 씻어 잘게 썰어 준비합니다.

큰 볼에 밥 1 공기, 잘게 썰은 파, 맛소금 약간, 들기름 1/2큰술, 깨 적당히 넣고 섞어줍니다.

밥을 동그랗게 뭉친 후 손가락을 이용해서 세모 모양으로 만들어 줍니다.

세모 모양으로 만든 주먹밥에 계란물을 골고루 묻혀줍니다.

달군 프라이팬에 기름을 약간 두르고 주먹밥을 부쳐줍니다. 

다양한 주먹밥 밀프렙 레시피가 있지만 저는 대파의 향과 식감을 좋아해서 자주 만들어 먹고 있어요. 대파에는 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 원활하게 해주는 효과도 있고요. 위장을 따뜻하게 하고 노폐물을 배출시켜 비만을 예방할 수 있는 식품이라고 해요. 이번 주말에는 대파 활용해서 주먹밥 밀프렙 해보는 건 어떨까요? 아침 간편식으로도 좋지만 라면 끓여서 같이 먹으면 또 얼마나 맛있는지 몰라요😆

[대파 주먹밥] 레시피 영상으로 보기