따뜻한 한끼, 집밥 레시피

에어프라이어 식빵요리, 인간사료

누네띠네 만들기

 
 
여러분은 추억의 과자 하면 어떤 과자가 떠오르세요? 저는 누네띠네가 생각나는데요. 바삭 달달해서 인간사료라는 별명이 붙여질 만큼 자꾸 손이 가는 과자죠. 한국에서는 누네띠네라는 이름으로 불리지만 누네띠네 원래이름은 '스폴리아티네 글라싸테'라고 해요 ㅎㅎ 정말 길고 어려운 이름이에요. 식빵 누네띠네는 식빵 위에 아이싱을 발라주고 에어프라이어를 이용해서 구워주면 완성되는 초간단 레시피랍니다. 오늘 아이간식으로 만들어 보는 거 어떠신가요?
 
 

재료

 
식빵 4장
슈가파우더 90g
계란 흰자 1개
딸기잼

추천 제품 정보

식빵: https://link.coupang.com/a/cmCOpp

슈가파우더: https://link.coupang.com/a/cmC7Ky

계란: https://link.coupang.com/a/cmCVEd

딸기잼: https://link.coupang.com/a/cmC8qd

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조리순서

1. 식빵 4장을

길게 3등분으로 잘라줍니다.
 
 

2. 딸기잼은

작은 소스병(혹은 짤주머니)에

옮겨 담습니다.

3. 아이싱 만들기:

볼에 슈가파우더 90g,
계란 흰자 1개를 넣고

섞어줍니다.
 
 

4. 아이싱을 식빵위에

골고루 발라줍니다. 
 
 

5. 딸기잼을

아이싱 바른 식빵 위에

격자무늬로 짜줍니다.
 
 

6. 에어프라이어에서
160도 10분 구워줍니다.

 
 
 
맛은 누네띠네랑 거의 비슷한데 파이지가 아닌 식빵으로 만들어서 러스크처럼 바삭한 식감이었어요. 간단하게 아이들 간식 챙겨 주기에 좋고 디저트 음식으로도 추천이에요. 딸기잼은 체에 한 번 걸러 소스용기에 옮겨 담거나 짤주머니에 담아주시면 딸기잼이 덩어리 져서 나오는 것 방지할 수 있어요. 그리고 더 완성도 있게 만드실 수 있답니다. 쉬운 에어프라이어 요리이니 넉넉히 만들어서 아메리카노 혹은 우유와 함께 즐겨보세요. 
 
 

 
 
[식빵 누네띠네] 레시피 영상으로 보기
 

초간단 브런치 메뉴,

[선드라이 토마토 오일 파스타] 레시피

마트에서 외국 소스 코너에 보면 항상 선드라이 토마토가 있는데요. 한국 음식에는 거의 안 들어가는 식재료라 생소하실 수도 있는데 선드라이 토마토로 파스타, 샌드위치, 샐러드 만들어 먹으면 정말 맛있어요. 유통기한도 짧지 않아서 하나 사 두시면 브런치 메뉴 해 드시기에 좋을 거예요. 선드라이 토마토는 비타민A, B1, B2, 나이아신, 엽산 등을 고르게 함유하고 있어서 하루에 2~3개만 먹어도 일일 비타민 필요량까지 충족할 수 있다고 해요. 몸에 좋은 선드라이 토마토로 오일 파스타 만드는 레시피 알려드릴게요. 

재료

파스타면

소금

후추

물

올리브유 5스푼

베이컨

마늘

선드라이 토마토 4-5개

크러쉬드페퍼

치킨스톡

파마산 치즈

조리순서

끓는 물에 소금 넣고 

파스타면을 10분동안 익혀줍니다.

그사이 베이컨과 썬드라이토마토,

마늘을 썰어줍니다.

프라이팬에 올리브유 5스푼,

마늘, 베이컨을 넣고

마늘이 갈색빛을 띌 때까지 볶아줍니다.

선드라이 토마토, 크러쉬드 페퍼를 넣고

1분 동안 볶아줍니다.

파스타면, 치킨스톡 1스푼,

면수 한국자 넣고 볶아줍니다.

불 끄고

후추, 파마산 치즈 넣고 섞어줍니다. 

라면만큼 만들기 쉬운 한 그릇 요리인 선드라이 토마토 오일 파스타 레시피 에요. 선드라이 토마토의 짭짤한 맛이 파스타의 풍미를 한 층 더 살려주고요. 식감이 쫄깃해서 파스타를 먹는 내내 입안이 즐겁답니다. 집에 파스타 소스가 없는데 급하게 브런치 메뉴를 만들어야 될 때 선드라이 토마토만 있으면 심심하지 않은 오일 파스타를 만들 수 있어요. 마트 갔을 때 여러 개 쟁여놓으시면 좋을 것 같아요. 선드라이 토마토 오일 파스타 만드는 과정을 영상으로 보고 싶으시면 하단에 첨부해 놓았으니 참고해 주세요. 

[선드라이 토마토 오일 파스타] 레시피 영상으로 보기

라이스페이퍼로 쉽게 만드는

초간단 [감자전] 레시피

일반적인 감자전은 감자를 강판이나 믹서기에 갈아서 부치는 건데요. 감자를 채 썰고 라이스페이퍼를 이용해서 좀 더 쉬운 방법으로 감자전을 만들어 보려고 해요. 라이스페이퍼를 활용하면 감자전을 쉽게 뒤집을 수 있고 모양도 더 예쁘더라고요. 또 밀가루 대신 모짜렐라 치즈를 넣을 거예요. 개인적으로 밀가루를 넣으면 조금 텁텁한 맛이 느껴지더라고요. 누구나 만들 수 있는 라이스페이퍼 초간단 감자전 레시피 시작합니다~!

재료

감자 2개

모짜렐라 치즈

라이스페이퍼 2-3장

식용유

소금

조리순서

감자는 필러로 껍질을 벗겨줍니다.

씨눈도 제거해 줍니다.

채를 썰어 줍니다.

채 썬 감자에 모짜렐라 치즈와

소금 약간 넣어 섞어줍니다.

프라이팬에 기름을 두른 후

라이스페이퍼를 올립니다.

라이스페이퍼 위에 감자를 올립니다.

중 약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

예전에 라이스페이퍼 없이 감자전을 만들었을 때 뒤집으면서 모양이 망가진 적이 한두 번이 아니었거든요. 그런데 라이스페이퍼 위에 감자를 올려서 부치니 정말 초간단 요리였고요. 식감이 바삭하면서 쫄깃해서 그냥 부쳤을 때보다 식감이 더 재밌어요. 간식이나 야식으로 추천하는 감자요리 레시피예요. 감자 사서 반은 감자볶음 만들고 나머지 반으로는 오늘 알려드린 레시피 참고해서 감자전 해 드셔 보세요. 

[라이스페이퍼 감자전] 레시피 영상으로 보기

호떡믹스 활용 레시피, 에어프라이어 홈베이킹

[시나몬롤] 만들기

마트 갔다가 호떡믹스 한 상자 사 왔는데 상자 뒤편에 보니까 에어프라이어 홈베이킹 활용 레시피로 시나몬롤을 만들 수 있더라고요. 폭신폭신하고 달달한 맛의 시나몬롤을 좋아하기도 하고 호떡믹스를 활용해서 시나몬롤을 만들면 어떻게 될까 궁금해서 도전해 봤어요. 호떡믹스 안에 믹스가루와 이스트가 들어있어서 별도로 준비할 건 식용유 빼고 없었어요. 호떡믹스 활용한 시나몬롤 레시피 시작할게요!

재료

백설 찹쌀호떡믹스 

식용유 20ml

물 160ml

조리순서

따뜻한 물 160ml에 이스트를 넣고

주걱으로 골고루 저어 줍니다.

호떡용 프리믹스 1봉(296g)과

식용유 20ml를 넣고 잘 섞어줍니다.

5~10분간 골고루 반죽해 줍니다.

반죽을 밀대로 얇게 펴줍니다.

반죽 위에 잼믹스를 골고루 뿌려줍니다.

돌돌 말아 적당한 크기로 썰어줍니다.

에어프라이어에서 180도 10분 구워줍니다.

잼믹스 올리고 반죽을 돌돌 말아 줄 때 가루가 옆으로 튀어나오니까 조심해서 만드시고요. 마지막에 에어프라이어에 굽기 전에 계란 물을 발라주면 더 예쁘게 만들어진다고 해요. 시나몬롤은 폭신폭신할 줄 알았는데 예상외로 바삭바삭한 식감이더라고요. 과자 같은 식감이 되었지만 또 그 나름대로 맛있었어요. 아이들 간식 메뉴로 아이들과 함께 홈베이킹 해 보면 좋을 거 같아요. 호떡믹스 활용 시나몬롤 만드는 과정을 영상으로 보고 싶으시다면 아래 링크 참고해 주세요!

[호떡믹스 시나몬롤] 레시피 영상으로 보기

홈베이킹 레시피, 호떡믹스 활용 

[소세지빵 피자빵] 만들기

 
 
저는 추억의 빵 하면 가장 먼저 떠오르는 게 소세지빵, 피자빵인데요. 오늘은 호떡믹스를 활용해서 소세지빵, 피자빵 만들어 봤어요. 빵 만들 때 보통 발효를 해야 되는데 호떡믹스 반죽은 발효과정을 거치지 않아도 돼서 편리하더라고요. 토핑으로는 집에 있는 야채 아무거나 사용하면 되기 때문에 냉털요리로도 딱이랍니다. 호떡믹스를 활용한 소세지빵, 피자빵 만들기 시작합니다!
 
 

재료

 
백설 찹쌀호떡믹스
소세지
양파
올리브
스위트콘
모짜렐라 치즈
 
물
마요네즈 3스푼
설탕 1스푼
후추
케첩
 
 

조리순서

그릇에 따뜻한 물 160ml, 이스트 4g,
호떡용 프리믹스 1봉을 넣고
골고루 저어줍니다.
 
 

5~10분 간 반죽해 줍니다.
 
 

랩을 씌워 둡니다.
 
 

그릇에 양파, 올리브, 스위트콘, 
마요네즈 3스푼, 설탕 1스푼, 후추
넣고 잘 섞어줍니다.
 
 

반죽으로 소세지를 감싼 후
가위로 어슷하게 자릅니다.
 
 

X자 모양으로 펼쳐줍니다.
 
 

만들어둔 토핑과
모짜렐라 치즈를 올립니다.
 
 

마지막으로 케첩을 뿌려줍니다.
 
 

오븐에서 180도 11분 구워주면
완성입니다.

 
 
 
호떡믹스를 활용해서 소세지빵, 피자빵을 만들어서 그런지 빵의 식감이 좀더 쫄깃하게 느껴졌어요. 홈베이킹을 하면 사먹을 때보다 토핑을 더 많이 올릴 수 있어서 좋더라고요. 오븐기 대신 에어프라이어 사용해도 되는 레시피니까 한 번 만들어 보시길 추천 드려요. 매번 아이 간식 고민이실텐데 아이들과 함께 만들어 먹기에도 좋은 메뉴인 것 같아요. 소세지빵, 피자빵 만드는 방법을 더 자세히 보고 싶으시면 하단에 영상 첨부해 놓았으니 참고해 주세요.
 
 

 
 
[소세지빵 피자빵] 만드는 방법 영상으로 보기
 

건강한 다이어트 아침식단,

[토마토 에그슬럿] 레시피

날씨가 따뜻해지고 있어 다이어트 시작하시는 분들 많으시죠? 토마토는 수분 함량이 높고 식이섬유가 풍부할 뿐 아니라 칼로리가 매우 낮은 식품으로 다이어트를 하시는 분들께 적극 추천하는 식재료예요. 다이어트 식단으로도 좋고 다이어트 간식, 혹은 건강한 식단으로도 좋은 토마토 에그슬럿 레시피 알려드릴게요. 토마토 이용해서 다가오는 여름을 위한 다이어트 토마토 요리 같이 만들어봐요! 

재료

토마토 2개

계란 2개

소금

후추

치즈 2장

파슬리(선택사항)

조리순서

토마토 꼭지를 잘라줍니다.

수저로 토마토 속을 파냅니다.

계란 넣고 소금, 후추 뿌려줍니다.

포크로 노른자를 터트립니다.

오븐에서 180도 5분 돌려줍니다.

토마토 위에 치즈를 올립니다.

오븐에서 1분 더 돌려줍니다.

파슬리 뿌리면 완성입니다. 

저는 오븐을 이용했는데 전자레인지를 이용하셔도 된답니다. 전자레인지에서 5분 정도 익혀주시면 돼요. 맛은 약간 심심한 느낌이 있어서 소금을 찍어 먹으면 좀 낫더라고요. 토마토는 생으로 먹는 것보다 익혀 먹었을 때 체내 흡수율이 높아진다고 해요. 토마토 에그슬럿은 익힌 토마토와 계란의 조합으로 영양적으로 고루 갖춘 요리라고 생각해요. 그래서 다이어트 식단, 건강한 간식으로 강력 추천하는 레시피예요! 만드는 과정을 더 자세히 보고 싶으시면 아래 영상 참고해 주세요.

[토마토 에그슬럿] 레시피 영상으로 보기 

미역국 말고 색다른 생일 상차림 메뉴,

[미역 리조또] 레시피

 
 
생일이면 미역국 해 드시죠? 미역 효능을 찾아보니 칼슘, 철분, 요오드 등 다양한 영양소가 풍부해서 뼈 건강, 빈혈 예방, 신진대사 촉진에 도움을 주는 식품이라고 하더라고요. 이렇게 좋은 미역으로 미역국 말고 생일 상차림 메뉴가 뭐가 있을까 하다가 미역 리조또 만들어 봤어요. 익숙한 듯 이국적인 맛으로 먹기 편해서 생일 상차림 음식으로 좋더라고요. 비주얼도 먹음직스럽고 정성스러워 보여요. 그럼 미역 리조또 레시피 시작할게요! 
 
 

재료

 
찬밥 1 공기
말린 미역 1스푼
양파 1/2개
새우 한 줌
마늘 5알
 
올리브오일 4스푼
참기름 1스푼
다시다 1/2 스틱
소금
후추
파마산 치즈
 
 

조리순서

물 250ml에 말린 미역 1스푼 불려줍니다.

냉동새우를 물에 담가 해동해 줍니다.

양파를 잘게 다져줍니다.

프라이팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고
마늘을 볶아줍니다.

양파, 새우 넣고 볶아줍니다.

불린 미역을 갈아줍니다.

미역, 찬밥, 다시다 1/2 스틱 넣고 볶아줍니다.

새우가 80% 익으면 빼줍니다.

소금, 후추, 올리브오일,
참기름을 넣고 볶아줍니다.

빼두었던 새우 올리고
파마산 치즈, 후추, 올리브오일 뿌려줍니다. 

 
 
 
미역 리조또는 어려울 것 같지만 파스타만큼 만들기 쉬워요. 저는 새우만 사용했는데 미역과 어울릴 것 같은 재료 무엇이든지 넣어도 된답니다. 소고기를 넣어도 되고 관자, 버섯, 조개 등을 추가하면 더욱 풍부한 맛을 내는 미역 리조또를 즐기실 수 있어요. 또 생일 상차림 후에 남은 미역국이 있다면 따로 미역을 불리지 않고 남은 미역국을 활용해서 간단하게 만들 수 있어요. 더 자세한 조리 과정을 보고 싶으시면 아래 영상 클릭해 주시면 감사하겠습니다!
 
 

 
 
[미역 리조또] 레시피 영상으로 보기
 

나들이 도시락 메뉴로 추천,

[매콤 어묵김밥] 레시피

 
 
곧 날이 풀리면 나들이 도시락으로 만들면 좋을 매콤 어묵김밥 레시피 소개해 드릴게요. 김밥이지만 재료가 여러 가지 들어가지 않아서 만들기 쉬우실 거예요. 매콤 어묵볶음 만들고 계란지단 부쳐서 단무지 넣고 김밥 말아주면 끝이에요. 저는 아주 매운 건 잘 못 먹어서 적당히 매콤한 맛으로 만들었는데 아주 매운 걸 잘 드시는 분들은 어묵볶음 만들 때 청양고추 추가해 주세요. 
 
 

재료

 
밥
계란 2개
김밥김
단무지
어묵 5장
 
식용유 약간
맛소금 약간
맛술 2스푼
참기름 2스푼
고추장 1스푼
고춧가루 1스푼
진간장 1스푼
설탕 1스푼
다진 마늘 1/2스푼
물 1/3컵
 
 

조리순서

어묵 5장을 채 썰어 줍니다.

프라이팬에 식용유 두르고
다진 마늘 반 스푼 볶아줍니다.

어묵 넣고 양념을 모두 넣은 후 볶아줍니다.
(고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼,
설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 물 1/3컵)

불 끄고 참기름을 뿌려줍니다.

밥에 맛소금 약간, 참기름 1스푼 넣어줍니다.

잘 섞어준 후 밥을 식혀줍니다.

계란 2개에 맛소금 약간,
맛술 1스푼 넣고 섞어줍니다.

계란지단을 얇게 부쳐줍니다.

오뎅 두께와 동일하게 채 썰어 줍니다.

김밥김에 밥을 얇게 깔고
어묵볶음, 계란지단, 단무지 올리고
김밥을 말아줍니다.

 
 
 
매콤단짠한 맛으로 중독적이라 계속 손이 가더라고요. 계란지단이나 단무지 안 넣고 매콤 어묵볶음만 넣어도 맛있고요. 재료 준비가 간단해서 바쁠 때도 오랜 시간 들이지 않고도 김밥을 쌀 수 있어서 직장인 도시락이나 소풍 나들이 도시락으로 추천이에요. 매콤한 음식을 좋아하시는 분들은 간단한 어묵요리이니 제 매콤한 어묵김밥 레시피 참고하셔서 꼭 한 번 만들어 보세요. 
 
 

 
 
[매콤 어묵김밥] 레시피 영상으로 보기
 

돈가스 소스로 데미그라스 소스 만드는 법

[회오리 오므라이스] 레시피

냉동실에 얼려놓은 야채가 많을 때 냉털하기 좋은 메뉴이자 찬밥이 남았을 때 만들기 좋은 한 그릇 요리인 회오리 오므라이스 레시피 공유 드릴게요. 오므라이스의 밥에는 집에 있는 야채 뭐든지 사용하셔도 되고요. 데미그라스 소스는 구하기 쉬운 돈가스 소스와 케첩을 이용해서 만드는 거라 부담 없으실 거예요. 소스는 한 번에 넉넉히 만들어 냉동보관해 놓고 사용해도 된답니다. 회오리 모양의 계란 이불로 멋스러운 한 그릇 음식 만들어 보세요. 

재료

식용유

물 220ml

소금

대파

양파

베이컨

찬밥 300g

굴소스 1스푼 

버터 40g

계란 3개

미림 1스푼

밀가루 1스푼

돈가스소스 4스푼

케첩 1스푼

설탕 1스푼

파슬리(선택사항)

조리순서

야채와 베이컨을 썰어줍니다.

(모두 잘게 다지기)

프라이팬에 식용유를 두르고

손질한 재료와 찬밥을 넣고 볶아줍니다.

굴소스 1스푼, 소금 약간 넣고 볶아줍니다.

밥그릇 이용해 모양을 만들어 줍니다.

계란 3개, 소금 2꼬집, 미림 1스푼 섞어

계란물을 만들어 줍니다.

중약불에 프라이팬을 달군 후 

버터 20g을 녹여줍니다.

계란물을 붓고 젓가락을 이용해서

회오리 모양으로 만들어 줍니다.

밥 위에 올려줍니다.

버터 20g을 녹여줍니다.

약불에서 밀가루 1스푼 넣고

갈색이 될때까지 볶아줍니다.

물 220ml, 돈가스소스 4스푼,

케첩 1스푼, 설탕 1스푼 넣고

중약불에서 졸여줍니다.

소스를 부어줍니다.

마지막으로 파슬리가루 뿌려줍니다.

저는 개인적으로 찐득한 데미그라스 소스를 좋아해서 밀가루를 넣어 만든 건데 묽은 게 좋으시면 밀가루 빼고 만드시면 되고요. 회오리 오므라이스의 회오리 모양 계란은 연습이 필요한데요. 프라이팬을 충분히 달궈주는 게 중요하고요. 버터로 프라이팬을 꼼꼼히 코팅해 주셔야 해요. 여러 번 해보시면 감 잡으실 거예요. 제 회오리 오므라이스 레시피 참고하셔서 멋지고 간단한 저녁메뉴 즐기시길 바라요. 

[회오리 오므라이스] 레시피 영상으로 보기

도쿄카페 안 부러운 브런치 메뉴

[프렌치토스트] 레시피

늦은 아침에 간단한 아침메뉴, 브런치 메뉴로 즐기기 좋은 프렌치토스트 만들어 봤어요. 프렌치토스트는 계란물 비율이 중요하고 무엇보다 식빵이 맛있어야 맛있는 프렌치토스트가 되더라고요. 저는 집 근처에서 갓 구운 빵을 사 온 날은 꼭 프렌치토스트를 만들어 먹어요. 프렌치토스트는 보통 두꺼운 빵으로 만드는데 얇은 식빵 겹쳐서 만들어도 충분히 맛있게 만들 수 있답니다. 

재료

식빵 3장

버터 20g

우유 80ml

계란 2개

설탕 1스푼

메이플시럽 1스푼

소금 두 꼬집

슈가파우더(선택사항)

조리순서

식빵 3장을 겹쳐서 테두리를 모두 잘라줍니다.

계란물을 만들어 줍니다.

(우유 80ml, 계란 2개, 설탕 1스푼, 메이플시럽 1스푼, 소금 두 꼬집)

계란물을 체에 걸러줍니다.

식빵을 계란물에 골고루 흡수시켜줍니다.

프라이팬에 버터 20g 녹여줍니다.

약불에서 굴려가면서 구워줍니다.

슈가파우더를 뿌려줍니다. 

사실 프렌치토스트 레시피라고 할 것도 없이 너무 쉬운 계란 요리 레시피라 누구나 만드실 수 있어요. 간단해서 자취생 요리로도 추천이고요. 진짜 별거 아닌데 속까지 촉촉해서 한 입 먹으면 푸딩처럼 입에서 살살 녹아요. 도쿄카페 안 부러운 브런치 메뉴랍니다. 제가 알려드리는 레시피 따라서 만들어 보시면 식빵 다 소진할 때까지 분명 계속 만들어 드실 거예요! 딸기나 블루베리, 바나나를 함께 곁들이면 더욱 든든하답니다. 

[프렌치토스트] 레시피 영상으로 보기